参考レシピ
価格改定のご案内
原材料費、輸送費などの高騰、為替状況の変動により、7/1(金)受注分より価格を改定いたします。
何卒、ご了承ください。
旧価格 ¥5,400(税込み)
新価格 ¥6,156(税込み)
紅茶の生チョコ

ミルクチョコレート 150g
生クリーム 90g
バター 10g
紅茶パウダーアールグレイ(全量の1.5%) 3.8g
① 生クリームを温める。
① 紅茶パウダーアールグレイに温めた生クリームを少量入れ、パウダーを溶かし、ペースト状にする。
② 残りの生クリームをミルクチョコレートに入れ、余熱で溶かす。
③ ②が溶けたら①、バターの順に入れ、混ぜ合わせる。
④ ラップを敷いたバットに流し、冷やし固める。
⑤ 固まったらカットし、ココアを振り掛ける。
商品規格
規格項目 | 規格 |
---|---|
性状香味 | 茶色の粉状 アールグレイ紅茶特有の香味を呈する |
名称 | 紅茶(食品) |
原材料 | 紅茶:99% ベルガモット香料:1% |
茶葉原産国 | スリランカ |
栄養成分(100g当り)計算値
エネルギー | 308kcal |
水分 | 7.1g |
たんぱく質 | 20.1g |
脂質 | 2.5g |
炭水化物 | 51.2g |
灰分 | 5.3g |
食塩相当量 | 0.0g |
衛生規格その他
一般生菌数 | 5000ヶ/g以下(衛生実測値) |
大腸菌群 | 陰性(衛生実測値) |
砒素(As2O3として) | 2ppm以下 |
重金属(Pbとして) | 20ppm以下 |
アレルギー物質 | なし |
遺伝子組換え | なし |
賞味期限 | 180日 |
保存条件 | 冷暗乾所に保存してください |
備考 | 開封後は密封にて保管し、お早めにご使用ください |
最終商品への原材料表示例
紅茶/ベルガモット香料
お客様のレシピによっては、表示名や表示順が異なる場合があります。
関連する法律、法令の基準に沿った原材料表示の作成をお願いいたします。