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グリーンパウダーDK 1kg
商品コード: 101181

グリーンパウダーDK 1kg

販売価格(税込): 4,190

引き立ての香り高い宇治抹茶にクロレラを15%入れた製菓用抹茶パウダー

容量 1kg 用途 生菓子、冷菓、焼き菓子
標準使用量 全量の1~3% 配送 通常便
  • 数量:

参考レシピ

抹茶のロールケーキ

抹茶のロールケーキ
抹茶のスポンジ

全卵 3ヶ
上白糖 70g
米粉 65g
グリーンパウダーDK 9g
粉末寒天 1.5g
牛乳 15g

① 米粉、グリーンパウダーDK、粉末寒天をいっしょに篩う。
② 牛乳を湯煎で人肌程度に温める。
③ 全卵に上白糖を入れ、リボン状のなるまでよく立てる。
④ ③に①を入れ、ダマにならないように混ぜる。
⑤ ④に②を入れ、混ぜ合わせ、180℃で焼成する。

抹茶小倉クリーム

生クリーム 200g
グラニュー糖 6g
アズキ 30g

① 生クリームにグラニュー糖を入れ、立てる。
② 6~7分立てになったら小倉アズキを入れ、混ぜ合わせ、しっかり立てる。

仕上げ

抹茶スポンジ
抹茶小倉クリーム

① 抹茶スポンジの焼き面に抹茶小倉クリームをナッペし、ロールを巻く。

商品規格

規格項目 規格
性状香味 緑色の粉状 抹茶特有の香味を呈する
名称 抹茶加工品(食品)
原材料 抹茶:85% クロレラ粉末:15%
原産国 抹茶:日本(京都府) クロレラ:日本
最終加工国 日本

栄養成分(100g当り)

エネルギー 337kcal
水分 4.9g
蛋白質 35.5g
脂質 6.2g
炭水化物 34.9g
灰分 7.3g
ナトリウム 12.6mg

衛生規格その他

一般生菌数 5.0×103(10の3乗)
大腸菌群 陰性
砒素(As2O3として) 0.1ppm以下
重金属(Pbとして) 20.0ppm以下
アレルギー物質 なし
遺伝子組換え なし
賞味期限 製造日を含め180日
保存条件 冷暗乾所に保存してください
備考 開封後は密封にて保管し、お早めにご使用下さい

最終商品への原材料表示例

抹茶、クロレラ

お客様のレシピによっては、表示名や表示順が異なる場合があります。
関連する法律、法令の基準に沿った原材料表示の作成をお願いいたします。

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Jupe(ジュペ)瀬戸田レモン
J-forte(ジェイ-フォルテ)タヒチバニーユ